Kategori: Nyheter

27.07.14. MatPrat.no ønsker velkommen til en reise gjennom noen av verdens mest eksotiske byer. Rundt smaker, lukter og lyder. Et eksempel fra Barcelona er grillet focaccia med spekeskinke.

14.07.14 Hedrum Bondelag fortsetter tradisjonen med å invitere alle lokallagene i Larvik til Sommertreff i Gjoneevja. Dette skjer onsdag kl 18.30. Det blir ulike innlegg og demonstrasjoner i samarbeid med Holmfoss Lakselag. I fjor ble arrangementet en suksess med mange deltagere. Hedrum Bondelag håper på det samme i år og ønsker store og små velkommen til en sosial kveld.

29.07.14. Det er viktig at kornåkeren kontrolleres for floghavre, sjøl om en ikke har kjennskap til at den finnes. Floghavreplanter må lukes opp med rota slik at de ikke setter nye aks. Planta bør tas med ut av åkeren, og f.eks. brennes. Dette for å forhindre at evt frø får utvikla seg og spirt seinere.

04.07.14 I Norge har vi i flere år hatt en debatt om hvordan vi skal kunne sikre god handelsskikk i dagligvarebransjen. Regjeringen har nå et lovforslag til vurdering. Bekymringen for at matvarekjedene har for stor makt i forhold til forbrukere, leverandører og produsenter deler vi med de fleste andre europeiske land. Selv om landene har forskjelling produksjon og politkk er diskusjonen den samme.

06.07.14 Du har spist et stort og godt måltid i hyggelige omgivelser. Hvorfor er det slik at uansett hvor god hovedretten har vært, så kan du få lyst på dessert etterpå? Hvorfor er det noen smaker som gir deg mer lyst enn andre på dessert og kaffe? Dette har Margrethe Hersleth, seniorforsker i Matforskningsinstituttet Nofima, forsket på.

04.07.14 Nå har du sjansen dersom du vil utdanne deg innen driftsledelse i gartner og grøntbransjen. Til høsten starter en helt ny videreutdanning innen yrket, og du har mulighet til å bli med. Fagskoleutdannelsen heter Driftsledelse gartner og grønt (DGG). Vestfold Bondelag og referansegruppe grønt har vært aktive i utviklingen av dette fagskoletilbudet, og håper dette er interssant for den profesjonelle grøntbransjen.

07.07.14 For å sette fokus på dagens matvaresikkerhet og beredskap, har Norske Felleskjøp og Norges Bondelag gjennomført et stunt der de to roerne Henrik Yksnøy (27) fra Volda og Erik Schouw-Hansen (29) fra Bergen har rodd fra Danmark til Norge med ei tønne korn. Dette til minne om Terje Vigens desperate forsøk for å redde familien. Ibsens dikt om Terje Vigen er dramatisk og kjent for mange fra skolen, hvor den tidligere ble lært
utenat.

25.06.14. Vestfold er Foregangsfylke for økologiske grønnsaker – produksjon og marked. – Vi ser at parallellproduksjon er en viktig produksjonsform for å få til en økning i arealet av økologiske grønnsaker, sier Kari Mette Holm hos Fylkesmannens Landbruksavdeling. – Markedet etterspør norske økologiske grønnsaker og vi har mulighet til å levere et større volum enn i dag av økologiske grønnsaker. 

08.07.14 Lurer du på hvem Lars Petter Bartnes er? Han ble valgt til ny leder for Norges Bondelag for omtrent en måned siden. Vil du vite litt mer om hvem han er og hva han tenker om rollen som leder for Norges viktigste organisasjon for bønder? I et intervju sier han blant annet at matpolitikk må diskuteres i samfunnet på nivå med samferdsel, skole, helse, kommunestruktur og regionalisering.

10.07.14 Alger kan i framtida bli en alternativ proteinkilde til soya. I dag importerer vi det meste av råstoffene til kraftfôr for husdyr og fiskeoppdrett. Bioforsk i Bodø driver omfattende forskning på alger, og har blant annet undersøkt vekstpotensial og matkvalitet av 500 typer lokale rødalger.

Alger er en ressurs som en ikke vært så flinke til å utnytte i vesten. I Asia har de en lang tradisjon for å bruke makroalger til mat og andre sammenhenger. I Asia høstes alger som regel i naturlige bestander, mens her i Norge ligger det godt til rette for å kultivere og dyrke alger.