Dette er det hippeste du kan servere i sommer
01.06.14 – Interessen for å bruke rabarbra i matlagingen er på vei opp igjen. Kokker tar den i bruk mer og mer, og det er mer enn bare saft man kan bruke rabarbra til, sier Kathrine Kleveland, leder i Norges Bygdekvinnelag. Rabarbra er egentlig en grønnsak, men blir brukt som frukt. De saftige stilkene er ideelle til kompotter, safting, sylting og baking. Eller rett og slett dyppe i sukker og spise rå. Mmmm….
